Masło klarowane Pure Butter Ghee TRS 500g

Masło Ghee, czyli klarowane masło, jest szeroko stosowane w kuchni indyjskiej i południowoazjatyckiej. Wysokiej jakości ghee marki TRS dodaje potrawom wyjątkowego aromatu i bardzo bogatego smaku. Tradycyjnie ghee przygotowuje się poprzez roztopienie masła, które tworzy białą pianę na powierzchni. Gotując na małym ogniu, piana powoli zanika, a kolor masła zmienia się na złoty. Ghee ma długi okres przydatności do spożycia i nie wymaga chłodzenia, jeśli jest przechowywane w hermetycznie zamkniętym pojemniku. Tekstura, kolor i smak ghee zależą od źródła mleka i czasu gotowania. Ghee zawiera beta-karoten i witaminę E, dwa znane przeciwutleniacze, które zwalczają wolne rodniki, wspierając zdrowie. Tradycyjne Ghee pozyskuje się z mleka krowiego lub bawoliego, przy czym masło krowie ghee wyjątkowo dobrze wpływa na mózg. Ghee jest szeroko stosowane w kuchni indyjskiej i pakistańskiej do przygotowywania potraw takich jak ryż ghee, pulao i biryani. TRS Ghee jest niezbędnym składnikiem indyjskich słodyczy, takich jak Mysore Pak, halwa i laddu. Ghee można podgrzewać do wyższych temperatur niż inne tłuszcze bez obaw o przypalenie, nadając potrawom wyjątkowy orzechowy aromat.