Kurkuma mielona, proszek kurkumy, Haldi TRS 100g

Mielony kurkuma TRS, znana również jako „indyjski szafran”, wytwarzana jest z mielonych, suszonych kłączy kurkumy, które mają intensywny żółty kolor. Proszek z kurkumy jest często stosowany w kuchni indyjskiej, praktycznie we wszystkich daniach wegetariańskich i mięsnych, w tym w soczewicy i daniach mięsnych, a także w kuchni południowo-wschodniej Azji. Jest również używany zamiast szafranu, aby nadać potrawom kolor i smak. Nadaje potrawom ciepły, łagodny aromat i wyraźny żółty kolor. Proszek z kurkumy jest ważnym dodatkiem do wielu dań curry, ryżu i innych potraw. Jest silnym środkiem barwiącym, używanym do barwienia i aromatyzowania musztardy, pikli, sosów chutney i dań ryżowych, a także masła i sera. Proszek z kurkumy dodaje się również do mieszanek przypraw, takich jak proszek curry. Proszek TRS Haldi jest w 100% naturalny i nie zawiera sztucznych barwników, aromatów ani konserwantów. Składniki użyte do przygotowania kurkumy są wytwarzane tradycyjnymi metodami, aby zapewnić zachowanie czystości, świeżości i smaku.

Proszek z kurkumy (Haldi) nadaje potrawom, takim jak dal, warzywa, mięsa, drób i owoce morza, wspaniały, drzewny aromat i smak. Kurkuma w proszku jest stosowana w daniu Pulio, aby nadać mu złotożółty kolor, i jest również podstawowym składnikiem curry w proszku. Kurkuma jest silnym przeciwutleniaczem o silnym działaniu przeciwzapalnym, przeciwwirusowym, przeciwbakteryjnym, oczyszczającym i przeciwnowotworowym. Pomaga w bólu stawów dzięki swoim właściwościom kojącym. Kurkuma ma również działanie odchudzające, wspomaga metabolizm, przyspiesza trawienie i zapobiega gromadzeniu się tłuszczu. Działa również oczyszczająco na krew, wspomaga pracę trzustki i wątroby, obniża poziom cholesterolu i przyspiesza gojenie się ran.