Czerwona soczewica TRS to jedna z najczęściej stosowanych odmian soczewicy na całym świecie, a zwłaszcza w Indiach, gdzie stanowi kluczowy składnik wielu tradycyjnych potraw. Czerwona soczewica, znana również jako "Masoor", jest łatwa do przygotowania i nie wymaga namaczania przed gotowaniem, co czyni ją wyjątkowo wygodnym wyborem w codziennej kuchni. Po ugotowaniu, soczewica staje się delikatna, rozpada się i przyjmuje jasny kolor, co sprawia, że jest idealna do zup, puree oraz jako dodatek do dań warzywnych
